手巻き時計とはどういう意味ですか？

時を慈しみ、至高の技術を腕に：セイコー手巻き腕時計が紡ぐ、人と機械の浪漫
デジタル技術が生活の隅々まで浸透した現代において、あえて手間をかけ、ゼンマイを巻き上げることで時計に生命を…